Ce beneficii are apa în care au fiert pastele | Nu o aruncați! Este “aur curat”

Se pare mulți bucătari refolosesc apa în care au fiert pastele și o compară cu aurul. În timpul gătirii, pastele eliberează amidon. Acesta nu își pierde proprietățile benefice și este util în gospodărie.

Apa în care au fiert pastele poate fi folosită pentru prepararea unui sos. Amidonul este un bun agent de îngroșare ce ajută ca sosul să capete acea textură densă și cremoasă.

Dacă vreți să preparați un sos de roșii aveți nevoie de următoarele ingrediente:

roșii – 1 kg;

apa în care au fiert pastele – 100 ml;

pasta de tomate – 170 g;

ceapă – 1 bucată,

usturoi – 1 cățel;

ulei de măsline – 2 linguri;

Continuare pe Antena3.ro