SALATĂ DE VARĂ ÎN LIPIE DE SHAORMA

INGREDIENTE

•  ulei de măsline
•  1 ămâie
•  1 ceapă roșie
•  1 legatura pătrunjel
•  1 lingurita boia sau pastă de ardei
•  1 lingura curry
•  1 lingura mentă uscată
•  400 g iaurt gras
•  2 ardei kapia
•  4 roşii
•  4 castraveți
•  1 pachet lipii libaneze
•  sare
•  piper
  

  MOD DE PREPARARE

  O salată de vară uşoară, dar foarte hrănitoare în lipie de shaorma. Iată o reţetă foarte simplă şi rapidă.

• 1. Pentru clătite, se pun la fiert în apă cu sare cartofii curăţaţi şi tăiaţi. Se lasă 10 minute.2. Cartofii semifierţi se pasează şi li se adaugă laptele clocotit. Se amestecă şi se lasă să se răcorească un pic.

  3. Apoi, se adaugă făina, ouăle şi iaurtul. Trebuie să iasă un aluat gros care să se poată lua cu polonicul. În foarte puţin ulei încins se pun cu polonicul mici cantităţi care se prăjesc pe ambele părţi. Se aduc la masă cu garnitură, după gust, şi mărar fin tocat.

Sursa retete.unica.ro