Negresă cu unt de arahide

Ingrediente:
380 g banane decojite (3 banane mari)
90 g unt cocos
50 g zahăr sau 2 linguri miere
30 g cacao
75 ml lapte de soia
150 g făină
+2 linguri unt de arahide
1 linguriță unt cocos
​
Mod de preparare:
Într-un bol încăpător, pișam bananele cu furculița. Adăugăm 90 g unt cocos topit, zahărul, laptele și cacao. Mixam până se încorporează totul. Adăugăm 150 g făină albă cernută și mixăm din nou până încorporăm și făina. Dacă cumva compoziția este foarte groasă mai adăugăm 1-2 linguri lapte. Ungem o tavă de yena cu puțin unt, presărăm cacao și turnăm compoziția de mai sus. Topim o linguriță unt de cocos pe care il amestecăm cu 2 linguri unt de arahide. Adăugăm un fir subțire topping-ul peste prăjitură și dăm la cuptor pentru cca 30 de minute, până începe să se dezlipească de marginile tăvii. O lăsăm la răcit după care o putem servi.

Sursa www.miracole.info