CARTOFI UMPLUŢI CU TELEMEA ȘI ȘUNCĂ

INGREDIENTE

•  8 cartofi potrivit de mari
•  200 g unt
•  100 g telemea de oaie
•  150 g caşcaval
•  150 g şunculiţă afumată
•  1/2 lingurita verdeaţă uscată (cimbru)
•  sare
•  piper
•  câteva fire de verdeaţă proaspătă
  

  MOD DE PREPARARE

  Cartofi umpluţi cu telemea și șuncă – rețetă care practic se face singură, lucru care o face mai mult decât potrivită pentru zilele lucrătoare în care nu ai prea mult chef de gătit! Simplu, rapid, delicios și fără efort!

  1. Cartofii se spală şi se pun în folie de aluminiu. Pune-i în tavă și dă-i la copt cuptorul încins, aproximativ o oră.

  2. Untul se pune într-un castron şi se freacă spumă. Se condimentează după gust cu sare şi pier şi se aromatizează cu verdeaţa uscată. Pune-l pe o folie din aluminiu şi mulează-l în formă de baton. Lasă-l apoi o oră, la rece, să se întărească.

  3. Cartofii copţi se taie în două şi se presară cu telemea rasă, şunculiţă afumată tăiată felii şi caşcaval ras. Se pune apoi câte o bucată din untul aromat deasupra, să se topească încet.

  • Se ornează cu verdeaţă tocată mărunt, opțional.

Sursa retete.unica.ro