Cum gătești repede la cuptor o pulpă de porc cu cartofi, morcovi, păstârnac și usturoi

Iată cea mai ușoară rețetă de mâncare pe care o poți face în maximum o oră, o oră și jumătate, cu legume și cu o pulpă de porc.

Ingredientele de care ai nevoie și modul de preparare pentru pulpă de porc cu legume la cuptor: 

– pulpă de porc
– morcovi
– păstârnac
– cartofi
– ceapă uscată (sau verde, care se pune mai târziu la cuptor)

– usturoi (sau usturoi verde, care nu se pune de la început la cuptor, alături de celalte legume)
– ulei de măsline

Se taie carnea, pulpa de porc, și toate legumele în bucăți mai mari, în cuburi și se fierb cartofii pe jumătate. Morcovii pot fi tăiați pe lung, nu neapărat cubulețe. Pot fi adăugați și ardei capia, tot tăiați longitudinal, bucăți mai mari, dacă vă place.

Bucățile de carne se rumenesc în câteva linguri de ulei de măsline într-o tigaie, în care se adaugă mai multe condimente: cimbru sau rozmarin, măghiran, fenicul și puțin busuioc, oregano, boia dulce sau iute.

***Ce condimente poți folosi pentru carnea de porc: anason, busuioc, hasmatuchi, coriandru, chimen, marar, fenicul, lemongras, menta, maghiran, rozmarin, salvie, tarhon si cimbru.

Se adaugă peste carne și ceapa si se călește și ea împreună cu bucățile de carne.

Toate se pun într-o tavă, cu uleiul rămas de la carne iar peste ele se adaugă și usturoiul (care poate fi pus doar puțin zdrobit în coajă sau decojit), apoi se pun la cuptor. Eventual se mai pune puțin ulei de măsline dacă este nevoie, la care se adaugă și puțină apă

Se lasă la cuptor până se rumenește și frăgezește bine carnea și se pătrund și legumele. Se mai amestecă din când în când pentru a nu se lipi legumele de fundul tăvii. După ce carnea este pătrunsă bine se scoate de la cuptor și se poate servi așa, simplu, sau alături de murături sau de o salată de roșii.