Jurnalul Regional Flux de stiri in timp REAL – Moldova, Iasi, Pascani
Sarea este printre cele mai consumate condimente de toți românii. Se pune sare în orice fel de mâncare fiindcă dă un gust deosebit.
Cu ce condimente poți înlocui sarea. Excesul poate provoca grave probleme de sănătate. Iată alternativele mai sănătoase. Totuși, medicii recomandă să nu se facă excese pentru că sănătatea poate avea de suferit. Consumul excesiv este adesea asociat cu hipertensiunea arterială, cu tot felul de afecțiuni ale rinichilor, retenția de apă. Mai mult, oamenii care consumă sare în exces sunt predispuși la accident vascular cerebral și chiar la cancer gastric.
Sarea e bine să fie consumată în cantități mici și asta pentru că conține cantități mari de potasiu. Dacă e consumată în exces pot apărea probleme de sănătate mari. Conform cercetătorilor, 85% din populație consumă prea multă sare.
Cu ce alte condimente puteți înlocui sarea:
- Usturoi
- Suc de lămâie – citricele, în special sucul și coaja de lămâie, sunt o alternativă excelentă la sare în unele rețete.
- Oţet – îl puteți folosi în sosuri pentru salate, supe, tocănițe și marinade pentru carne și pește.
- Boia dulce
- Hrean
- Chimen pişat
- Cimbru
- Borş
- Ceapă
Există o rețetă alternativă pentru sare:
E bine de știut că sarea poate fi înlocuită și cu alte condimente, totul depinde de ce mâncare faceți.
- Trei linguri de oregano uscat;
- Trei linguri de praf de usturoi;
- O lingură de boia de ardei;
- O lingură de pulbere de muştar;
- Două linguriţe de cimbru uscat;
- O linguriţă de praf de ceapă;
- O linguriţă de mărar.
Ca să obțineți acest condiment e nevoie să puneți toate ingredientele într-un blender și să amestecați până când ingredientele se transformă în pulbere.
Citește mai multe pe Româniatv.ro
