Cu cât ne îngrășăm de Sărbători, potrivit unui studiu. Patru sfaturi de la un nutriționist 

După mesele bogate de sărbători, oamenii rămân în medie cu o jumătate de kilogram în plus, arată un studiu realizat în Marea Britanie, Danemarca și Portugalia, scrie The Conversation. După ianuarie și februarie, mai rămân pe talie doar câteva sute de grame din cele acumulate de Crăciun și Revelion. Un profesor în nutriție la Universitatea din Edinburgh dă câteva sfaturi despre cum să ne păstrăm greutatea constantă și după aceste „provocări” festive.

Câștigăm în greutate în luna decembrie, în medie, 1,35% din greutatea anterioară. Adică, unei persoane de 70 de kilograme îi va arăta cântarul aproape 72 în luna ianuarie, arată un studiu recent realizat pe o mie de participanți din Marea Britanie, Danemarca și Portugalia, scrie The Conversation. Greutatea participanților a scăzut apoi între ianuarie și martie, dar a rămas cu 0,35% mai mare decât greutatea de dinainte de Crăciun. Dacă luăm tot o persoană de 70 de kilograme, înseamnă că în martie, va avea 70,5 kilograme.

Profesoara Lindsay Jaaks, membră a grupului Global Health and Nutrition (Rețea globală de sănătate și nutriție), de la Universitatea din Edinburgh, a venit cu patru sfaturi pentru această perioadă.

1. Mâncați cu atenție, fără telefon sau televizor „Mâncatul conștient înseamnă să mănânci încet, fără distrageri precum telefonul sau televizorul. Cere implicarea tuturor simțurilor, observând felul în care arată, mirosul și gustul alimentelor și recunoscând semnele fizice de foame și sațietate (plinătate)”, a explicat profesoara, adăugând că e nevoie de 20 de minute până când creierul începe să înțeleagă că e sătul. Așa că dacă mănânci mai încet și cu mai multă atenție, vei evita să încarci farfuria și implicit, stomacul.

„Dacă ajungeți să mâncați mai mult decât v-ați săturat la o masă în timpul sărbătorilor, nu vă faceți griji. Nu veți avea o creștere în greutate pe termen lung din cauza a doar câteva mese mari. Preocupați-vă mai puțin de aceste câteva mese și concentrați-vă în schimb pe obiceiurile alimentare pe termen lung”, ne mai liniștește cercetătoarea.

2. Evitați să mâncați alimente ultraprocesate

Alimentele și băuturi preambalate care tind să aibă mai mult de cinci ingrediente, „dintre care unele dintre ele s-ar putea să vă fie greu să le pronunțați”, sunt alimente ultraprocesate. Intră în această categorie alimentele așa-numite dietetice, cum ar fi iaurturile aromate cu conținut scăzut de grăsimi și batoanele de înlocuire a mesei cu conținut ridicat de proteine. A existat și un studiu cu privire la aceste produse. 20 de adulți tineri au fost hrăniți, în ordine aleatorie, timp de două săptămâni, cu o dietă ultraprocesată sau cu o dietă neprocesată, care să aibă aproximativ același conținut nutritiv. Studiul a arătat că aceleași persoane consumă cu aproximativ 500 de calorii mai mult atunci când urmează dieta ultraprocesată și s-au îngrășat cu 0,9 kg în timpul dietei ultraprocesate. Cele care au mâncat alimente neprocesate au pierdut 0,9 kg în timpul dietei.

Citeşte întreaga ştire: Cu cât ne îngrășăm de Sărbători, potrivit unui studiu. Patru sfaturi de la un nutriționist