PLĂCINTĂ CU CARNE ŞI CIUPERCI

INGREDIENTE

Pentru aluat

•  300 g faina
•  100 ml ulei
•  1 plic praf de copt
•  200 ml iaurt
•  chimen
•  sare, piper
•  2 linguri ulei

Pentru umplutură

•  500 g piept tocat de pui
•  2 ouă
•  100 g ciuperci
•  2 cepe
•  verdeaţa, dupa gust

Extra

•  1 lingura ulei pentru uns tava
•  1 gălbenuş și 1 lingura apă pentru uns plăcinta

MOD DE PREPARARE

Plăcintă cu carne şi ciuperci – adună toată familia la masă

Îţi plac plăcintele cu carne? Atunci trebuie să încerci şi această plăcintă cu carne şi ciuperci!

Pentru aluat

• Iaurtul se amesteca cu uleiul, se adauga faina amestecata cu praful de copt, chimenul si sare.
• Framânta bine si intinde doua foi subţiri cu ajutorul unui sucitor.

Pentru umplutura

• Caleste ceapa în ulei, se adauga carnea deaspura la calit. Presara condimentele, se amesteca si se pun si ciupercile.
• Lasa 10 minute pe foc mic spre mediu. Ia de pe foc si adauga verdeaţa tocata, ouale crude si se amesteca bine.

În tava unsa cu ulei se asaza o prima foaie, se repartizeaza umplutura si se acopera cu cea de-a doua foaie. Taie aluatul fâsii si se modeleaza, dupa imaginaţie. (Daca nu vrei sa il tai, intinde o foaie simpla deaspura)

Unge placinta cu galbenusul de la 1 ou amestecat cu putină apă.

Da la copt in cuptorul preincalzit timp de 40 de minute. Cand este gata, lasa sa se raceasca aproape de tot in tava.