Jurnalul Regional Flux de stiri in timp REAL – Moldova, Iasi, Pascani
Vei avea nevoie depentru a prepara Prajitura Dragobete
- Blat:
- 6 albusuri
- 200 g zahar
- 200 g nuci macinate
- 3 linguri faina
- 1 lingurita amoniac
- Creme:
- 250 g ciocolata alba
- 250 g ciocolata neagra
- 12 linguri de ulei
- 10 linguri de zahar
- un pachet de margarina Rama Maestro
- 6 galbenusuri
- 200 g miez de nuca zdrobit
Mod de prepararePrajitura Dragobete
- Bati albusurile spuma tare.
- Adaugi zaharul si bati pana se topeste.
- Pui nuca macinata, amoniacul nestins si presari faina pe toata suprafata.
- O incorporezi usor, amestecand de jos in sus.
- Torni aluatul in tava unsa si tapetata, nivelezi si o introduci la cuptor pentru 30-40 minute.
- Lasi sa se raceasca.
- Ciocolata alba o topesti cu 6 linguri de ulei si o ontinzi peste blat.
- O lasi sa se raceasca.
- galbenusurile le mixezi cu 5 linguri de zahar.
- Caramelizezi 5 linguri de zahar, adaugi margarina si o lasi sa se topeasca , peste care pui galbenusurile.
- Pui nucile zdrobite, amesteci bine si torni crema peste ciocolata alba.
- Lasi sa se intareasca.
- Topesti ciocolata neagra cu 6 linguri de ulei si o torni deasupra cremei caramel.
- Lasi sa se intareasca, dupa care o poti taia bucati.
Sursa www.prajituria.ro
