Rețetă zilei: Ardei umpluți cu brânză

Ingrediente Ardei umpluți cu brânză:

2 ardei mari, 1 lingură ulei, 250 g telemea, 1 ou, 1 cățel usturoi, 3 fire busuioc, 2 fire ceapă verde, sare, piper, pătrunjel tocat, pentru décor.

Preparare Ardei umpluți cu brânză:

Pentru umplutură, amesteci telemeaua rasă cu oul, ceapa verde tocată, busuiocul tăiat fin și usturoiul pisat. Condimentezi cu piper, după gust, și, dacă e cazul mai adaugi sare. Speli ardeii, îi tai în jumătăți, îi cureți de cotoare, nervuri și semințe. Ungi cu ulei fiecare jumătate și o umpli cu amestecul de brânză. Procedezi așa până termini ingredientele. Așezi bărcuțele de ardei pe grătarul de la cuptor și le lași până când se gratinează brânza. Decorezi cu frunze de busuioc proaspăt și cu pătrunjel tocat.

Sursa click.ro